Ce n'est un secret pour personne que les différentes nations ont leurs propres habitudes et préférences culinaires. La cuisine japonaise attire beaucoup, car parmi les habitants du pays du soleil levant, il n'y a pratiquement aucun obèse. La proximité de la mer marque son alimentation, mais le riz était et reste la céréale la plus importante ici. Le régime japonais de 14 jours a le bon menu, composé de ces produits, et le reste du système nutritionnel n'a rien à voir avec cela.
habitudes alimentaires japonaises
Ces "petits" et travailleurs mangent principalement des fruits de mer. L'accès à la mer répond à leurs besoins en protéines, ils cohabitent avec les poissons et autres créatures marines. Les acides gras polyinsaturés oméga qu'ils contiennent préviennent de nombreuses maladies cardiovasculaires et réduisent le risque de décès par crise cardiaque et accident vasculaire cérébral. Cela a été confirmé par des scientifiques du Tufts-New England Medical Center, à Boston, aux États-Unis. L'amour des Japonais pour les sushis et les petits pains est bien connu, et ce pays inclut souvent des algues au menu.
Les aliments fermentés, qu'ils préparent depuis plus de mille ans, contribuent beaucoup à l'amaigrissement et au maintien du poids. Mais même si vous ne pouvez pas mettre la main sur le miso traditionnel, vous pouvez facilement remplacer la choucroute. Le menu traditionnel ne comprend pas les aliments sucrés, salés et salés. Dans ce pays, les desserts sont consommés en quantités très modestes, donc ceux qui sont attirés par le régime japonais devront y renoncer. Mais ce qui devrait accompagner presque tous les repas, c'est le thé. Des scientifiques chinois de l'Université du Zhejiang ont montré que l'extrait d'eau de thé matcha a un effet positif sur le statut antioxydant et les niveaux de lipides et de glucose dans un régime riche en graisses.
Quels aliments pouvez-vous manger dans votre alimentation?
Le régime japonais n'a rien à voir avec ces systèmes alimentaires rigides si omniprésents sur Internet. Pourquoi mourir de faim quand vous pouvez créer un menu complet et rationnel de fruits de mer et de poisson, d'œufs, de riz, de toutes sortes de fruits et légumes. Si vous le souhaitez, vous pouvez inclure dans le régime alimentaire et la viande, mais uniquement des variétés maigres - poitrine de poulet, bœuf, veau, lapin. Il est préférable de cuire, bouillir ou cuire à la vapeur car la friture en tant que processus de cuisson n'est pas typique de la culture japonaise et s'est avérée malsaine.
Voici un exemple de menu pour une journée :
- pour le petit-déjeuner, du pain, du fromage et du thé ;
- le deuxième petit-déjeuner se compose de fruits tels que des bananes ;
- pour le déjeuner, soupe de légumes vapeur et poisson;
- pour le goûter de l'après-midi, bouillie de riz;
- préparer une salade de fruits de mer pour le dîner.
Le régime japonais dure 14 jours. Pendant cette période, vous pouvez perdre de 1 à 5 à 7 kg, selon le poids avec lequel la personne a commencé. Bien sûr, vous devriez d'abord consulter un spécialiste, surtout si vous souffrez de troubles gastro-intestinaux. Il peut être recommandé d'inclure plus souvent des boissons à base de lait fermenté dans le menu - lait cuit fermenté, kéfir, yaourt, mais choisissez uniquement des boissons naturelles à courte durée de conservation.